Крупные помещичьи хозяйства характерны для воспоминании о Восточной Пруссии. Такие поместья функционировали как маленькие деревни и часто описывались в мемуарной литературе послевоенного времени. Особенностью Восточной Пруссии были батраки: живущие при усадьбе семьи работников, которые оплачивались в отличие от подёнщиков в зависимости от урожая и поэтому в большинстве случаев проявляли большее усердие в работе.
40% сельскохозяйственных полезных площадей принадлежали крупным землевладельцам с более чем 100 га земли. Хотя к их числу и относились только 5% предприятий, политическая власть всё же находилась у них. Около 50 имений располагали даже более чем по 1 000 га каждое. Их земли были зачастую более плодородными, чем крестьянские наделы.
Власти стремились противопоставить отчасти драматичному бегству из деревни программы переселения, в ходе которых нерентабельные имения разделялись и с помощью выгодных кредитов делалось возможным ведение малых хозяйств. Поэтому при Веймарской республике доля помещичьих земель сокращалась.
иллюстрации:
1.) Вид усадьбы Грос Бестендорф
На изображении видны множество служанок и батраков крупного помещичьего хозяйства с его немалым поголовьем и большими площадями пахотных земель, а также лесными массивами.
Имение Грос Бестендорф, принадлежавшее с 19-го века семье фон дер Гольц-Домхардт, располагало несколькими фольварками, представляло собой крупное имение с несколькими тысячами гектар общей площади в Оберланде, в районе Морунген, и переходило по наследству целиком одному члену семьи. В хозяйстве разводили лошадей Тракененской породы, здесь было более 1 000 голов крупного рогатого скота, свиньи и овцы, рыболовное хозяйство на собственных прудах и более 2 000 га леса.
Фотография: частное собрание
2.) Дом поселенца
Двор поселенца Юлиуса Мюллера и его семьи в Гёриттене, район Шталлупёнен, на самом восточном краю Восточной Пруссии.
Небольшие дворы поселенцев охватывали лишь несколько гектар земли и в большинстве случаев обрабатывались только силами одной отдельной семьи. Поголовье скота включало, наряду с домашней птицей и козами, одну или две коровы и часто только одну лошадь для тяжёлой работы, которая являлась гордостью семьи. Часто поселенцы объединялись в товарищества, которые помогали с кредитами, а также при строительстве дома, обычно в недорогом типовом исполнении.
Фотография: архив фотодокументов Восточной Пруссии